Składniki:
- 150 g fileta z dorsza
- 1 pomidor
- Papryka czerwona
- Czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki posiekanej bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cytryna
Wykonanie: Pomidor i paprykę kroimy w drobną kostkę, cebulę i czosnek szatkujemy. Dodajemy oliwę, bazylię i dokładnie mieszamy. Blaszkę wykładamy folią aluminiową, kładziemy na niej filet, przykrywamy go mieszanka warzywną, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy szczyptą pieprzu. Zawijamy w folię i pieczemy w temp. 200°C przez 20 minut.
Przepis pochodzi z książki „Kuchnia Fit” Konrada Gacy.
