Zupa cebulowaSkładniki:
2 duże cebule (400g), 200g żytniego chleba, 3 łyżki masła, cukier, gałka muszkatołowa mielona, imbir mielony, 3 goździki, pieprz czarny mielony, sól.
Wykonanie:
Cebule obrać, pokroić w cienkie plastry i podsmażyć na 2 łyżkach masła. Chleb pokroić w kostkę i zrumienić na pozostałym maśle. Cebule i chleb zalać 1 l. wody, dodać goździki, sól i pieprz do smaku i gotować na małym ogniu ok. 30 min. Zupę bardzo dokładnie zmiksować, doprawić gałką, imbirem, pieprzem i ewentualnie solą i cukrem.
