Jeździsz na rowerze? Pij sok z buraków!

Sok z buraka ćwikłowego może poprawić wyniki kolarzy o blisko 3 procent - dowodzą brytyjscy naukowcy, którzy o swym odkryciu piszą na łamach czasopisma "Medicine and Science in Sports and Exercise"
fit.pl
2011-07-20 00:00
Udostępnij
Jeździsz na rowerze? Pij sok z buraków!
Naukowcy z Uniwersytetu w Exeter do udziału w eksperymencie zaproszili 9 kolarzy, którzy dwukrotnie przejechali jazdę indywidualną na czas na dystansie 4 kilometrów i nieco ponad 16 kilometrów. Przed każdą próbą wypijali oni pół litra soku z buraków. W przypadku każdego z dystansów raz był to pełnowartościowy sok, raz sok pozbawiony głównych substancji aktywnych, azotanów.

Okazało się, że po spożyciu prawdziwego soku kolarze uzyskiwali wyniki średnio o blisko 3 procent lepsze. W przypadku jazdy na dystansie 4 kilometrów oznacza to czas krótszy przeciętnie o 11 sekund. W przypadku czterokrotnie dłuższej próby, różnica sięgała 45 sekund.

Badacze tłumaczą wyniki badań tym, że zawarte w burakach ćwikłowych azotany, poprawiają wyniki sportowców na dwa sposoby. Po pierwsze rozszerzają naczynia krwionośne, obniżają ciśnienie krwi i ułatwiają jej przepływ, po drugie obniżają zużycie tlenu przez tkankę mięśniową. W ten sposób pozwalają osiągnąć lepsze wyniki przy tym samym wysiłku.

www.fit.pl