Mleko i jego przetwory to najważniejsze źródło wapnia w diecie oraz pełnowartościowego białka i witaminy B2. Dorosły człowiek powinien wypijać około 2 szklanek mleka dziennie lub zastępować je produktami mlecznymi, takimi jak: jogurty, kefiry, sery, twarożki, desery twarogowe.
Niedobór wapnia w diecie może powodować odwapnienie kości, objawiające się ich kruchością i łamliwością, co w konsekwencji prowadzić może, zwłaszcza u kobiet, do osteoporozy.
www.fit.pl
