Niestety nie. Kukurydza konserwowa jest chętnie używana w kuchni - zarówno do sałatek, jak i dań na gorąco. Jednak należy pamiętać kukurydza z puszki ma o 2/3 mniej skrobi niż świeża, 5 razy więcej cukru oraz bardzo dużo soli. Świeże kolby są znacznie bardziej zdrowsze. Można je jadać ugotowane do miękkości, w lekko osolonej wodzie. Smaczna jest też kukurydza pieczona na grillu w folii aluminiowej.
dr A.Czarnewicz-Kamińska
