Pomimo popularności i uwielbienia dla tradycyjnej, ziemniaczanej wersji frytek, wielu smakoszy poszukuje zamienników dla składników swoich ulubionych potraw. W tym wypadku warzywa takie jak marchew, pietruszka czy buraki stają się doskonałą alternatywą dla ziemniaków i równie idealnie spełnią się jako chrupiące frytki. Aby danie było zdrowe i mniej kaloryczne, zamiast smażenia na głębokim tłuszczu, warto wybrać pieczenie w piekarniku – dzięki temu nasze frytki będą smaczne i chrupiące. Co więcej, warto postawić na dodatek w postaci sosu czy dipu – na przykład Sosu do Frytek Curry od Roleski. Nie zawiera on glutenu, GMO, konserwantów oraz glutaminianu sodu, a dzięki perfekcyjnie połączonym składnikom, charakterystycznej kwaskowości octu i aromatycznej mieszance przypraw curry, komponuje się doskonale zarówno z tradycyjnymi frytkami z ziemniaków, jak i warzyw korzeniowych.
Składniki (4 porcje frytek) :
◦ 4 duże marchewki
◦ 2 duże pietruszki
◦ 2 duże buraki
◦ kilka łyżek oliwy z oliwek
◦ 2 łyżki przyprawy curry w proszku
◦ 1 łyżeczka kuminu
◦ sól, pieprz
◦ posiekana natka pietruszki
Przygotowanie :
1. Piekarnik nagrzewamy do 190 st. C.
2. Warzywa dokładnie myjemy pod bieżącą wodą.
3. Umyte warzywa dokładnie kroimy w paski w kształcie frytek, przekładamy do dużej miski. Wlewamy oliwę, doprawiamy curry, kuminem, solą i pieprzem. Całość mieszamy.
3. Frytki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzamy równomiernie.
4. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 20-25 minut lub do momentu, gdy w środku będą miękkie, a z zewnątrz zarumienione.
5. Doprawiamy solą morską, posypujemy natką pietruszki i podajemy z Sosem Street Food do Frytek Curry Roleski Smacznego!
