Jednym z najmodniejszych ostatnio systemów żywieniowych jest dieta paleo. Dieta ta odnosi się do sposobu żywienia naszych przodków z epoki paleolitu. Dlaczego? Ponieważ jedli to, co udało im się upolować lub uzbierać. Dieta paleo nie jest dietą typowo odchudzającą, ponieważ nie precyzuje dokładnie ilości spożywanych pokarmów. Odnosi się natomiast do ich rodzaju.
Dieta paleo jest więc wykorzystywana nie tylko w celach pozbycia się nadprogramowych kilogramów, ale także w leczeniu wielu chorób, między innymi: astmy, cukrzycy, anemii, nadciśnienia, czy też problemów skórnych. Osoby, które zdecydowały się zastosować w swoim życiu dietę paleo, zauważają u siebie znaczne zmiany, w tym przede wszystkim zwiększoną odporność organizmu, znacznie szybszy wzrost włosów i paznokci oraz regenerację skóry. Dzięki temu, że dieta pomaga w uregulowaniu gospodarki hormonalnej, w niektórych przypadkach możemy także mówić o tym, że ułatwia ona zajście w ciążę. Dieta paleo jest dietą wysokobiałkową i charakteryzuje się tym, że jej podstawę stanowi chude mięso, ryby, a także owoce morza. Czym powinniśmy ją uzupełniać? Głównie niezawierającymi skrobi warzywami, w tym brokułami, kalafiorem, rzodkiewką, awokado, szparagami, papryką oraz kapustą. Ważny aspekt stanowią równie owoce takie jak borówki, maliny, jabłka i cytrusy. Będąc na diecie paleo, z całą pewnością powinniśmy z niej wykluczyć zboża, rośliny strączkowe, cukier, nabiał oraz produkty przetworzone. Podczas diety trzeba pamiętać o odpowiednim nawodnieniu – powinniśmy wypijać duże ilości wody np. z dodatkiem cytryny.
Przechodząc na dietę paleo, musimy zadbać również o to, by kupowana przez nas żywność nie zawierała w sobie rafinowanych cukrów, roślinnych olejów oraz różnorodnych chemicznych dodatków. Skład kupowanej żywności powinien być prosty i powinien zawierać naturalnie występujące składniki.
Efekty w diecie Paleo
W pierwszych tygodniach diety paleo, jesteśmy w stanie zaobserwować szybki spadek wagi. Trzeba jednak tutaj wiedzieć, że jest on spowodowany głównie utratą wody z organizmu. W dalszych etapach stosowania tego rodzaju diety, możemy schudnąć do około 1 kilograma tygodniowo. Uzależnione jest to jednak nie tylko od ograniczenia spożywanych węglowodanów, ale także od naszej wagi wyjściowej. Wszystkie produkty w diecie paleo są nisko przetworzone. Dzięki temu dieta dostarcza wielu składników odżywczych i ogranicza spożywanie pustych kalorii. Pamiętajmy, że każda dieta powinna być dostosowana do naszych indywidualnych potrzeb. Decydując się na dietę paleo, możemy sami zapoznać się z zasadami odżywiania, plusami, minusami, efektami itp. lub skorzystać z porady dietetyka, który pomoże nam ułożyć idealny jadłospis, który zostanie dopracowany do naszych potrzeb i oczekiwań.
Artykuł stworzony z firmą Light Catering obsługującą catering dietetyczny na terenie większości polskich miast.
