Czym są Niebieskie Strefy?
Termin "Niebieskie Strefy" (ang. Blue Zones) został wprowadzony przez Dana Buettnera, amerykańskiego badacza i podróżnika. Wraz z zespołem naukowców zidentyfikował pięć regionów na świecie, gdzie ludzie żyją najdłużej:
- Okinawa (Japonia) – wysoka liczba stulatków, silne więzi społeczne.
- Sardynia (Włochy) – długowieczność wśród mężczyzn, dieta bogata w produkty roślinne.
- Ikaria (Grecja) – niski wskaźnik chorób serca i demencji.
- Nicoya (Kostaryka) – zdrowe starzenie się dzięki prostemu stylowi życia.
- Loma Linda (USA) – społeczność Adwentystów Dnia Siódmego, którzy unikają chorób cywilizacyjnych.
Mimo różnic kulturowych, mieszkańcy tych regionów mają pewne wspólne nawyki, które sprzyjają długowieczności.
1. Zdrowa, naturalna dieta
Jedzenie to jeden z kluczowych filarów długowieczności. Stulatkowie z Niebieskich Stref spożywają głównie produkty roślinne, a mięso jedzą sporadycznie. Ich dieta opiera się na:
✔ Warzywach i owocach – bogatych w antyoksydanty, które chronią przed starzeniem.
✔ Roślinach strączkowych – fasola, soczewica i ciecierzyca to źródła białka i błonnika.
✔ Oliwie z oliwek i orzechach – zdrowe tłuszcze wspierające serce.
✔ Rybach – spożywanych kilka razy w tygodniu zamiast czerwonego mięsa.
✔ Minimalnej ilości przetworzonych produktów – unikają cukru, fast foodów i konserwantów.
Co ciekawe, mieszkańcy Okinawy stosują zasadę "Hara hachi bu", czyli jedzą tylko do momentu, gdy są w 80% syci. Dzięki temu unikają przejadania się i zachowują szczupłą sylwetkę.
2. Codzienna aktywność fizyczna
Mieszkańcy Niebieskich Stref nie spędzają godzin na siłowni, ale są aktywni przez cały dzień. Kluczowe znaczenie ma naturalny ruch, wpleciony w codzienne życie:
