Kiedy najczęściej sięgamy po przekąski?
Z badań wynika, że 40% Polaków traktuje przekąskę jako element relaksu, na przykład podczas oglądania telewizji. Dla 34% osób jest to nieodłączny element picia kawy. Niestety, w rzeczywistości niemal każda chwila jest postrzegana jako odpowiednia na "małe co nieco", co przyczynia się do wzrostu problemu otyłości w Polsce.
Często przekąska staje się sposobem na radzenie sobie z emocjami, szczególnie wśród kobiet. "Zajadanie" emocji to poważne wyzwanie, z którym trudno jest się uporać samodzielnie. W takich przypadkach podjadanie może przerodzić się w pewnego rodzaju uzależnienie, a zmiana tego mechanizmu obronnego wymaga specjalistycznej pomocy.
Zdrowe przekąski, bogate w składniki odżywcze, dostarczają organizmowi niezbędne witaminy, minerały i błonnik. Pomagają one w regulacji poziomu cukru we krwi oraz zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
Wśród najpopularniejszych przekąsek w Polsce znajdują się owoce, kanapki, a także produkty mleczne, takie jak serki i jogurty. Młodzież często sięga po batony i wafle ryżowe.
"Spożywanie zdrowej przekąski w ciągu dnia jest niezwykle ważne, ponieważ dostarcza ona organizmowi niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy, błonnik i minerały. Pomaga to w utrzymaniu równowagi w organizmie, reguluje poziom cukru we krwi i zapewnia uczucie sytości. Niestety, wiele osób wybiera wysoko przetworzone produkty, takie jak słodycze, które nie tylko są niezdrowe, ale również dają krótkotrwałe uczucie sytości. To z kolei sprzyja dalszemu podjadaniu i może prowadzić do wzrostu wagi" – wyjaśnia Karolina Kamińska, przedstawicielka programu GOOD MOVE – Trzymaj formę.
GOOD MOVE – Trzymaj formę to europejska inicjatywa skierowana do osób w wieku 18-34 lat. Jej celem jest zachęcenie młodych dorosłych do zmiany nawyków żywieniowych i zwiększenia aktywności fizycznej. Eksperci programu podkreślają, że kluczem do sukcesu jest wprowadzanie zmian stopniowo, bez narzucania sobie restrykcyjnych diet i intensywnego tempa.
Problem otyłości
Z badań wynika, że w 2021 roku aż 2,11 miliarda osób dorosłych po 25. roku życia zmagało się z nadwagą lub otyłością. Stanowi to niemal połowę światowej populacji dorosłych. Co gorsza, z powodu tych schorzeń zmarło 3,71 miliona osób, a otyłość przyczyniła się do utraty 129 milionów lat życia w samym 2021 roku.
Te alarmujące dane dają do myślenia. Choć najwięcej osób otyłych mieszka w Chinach, Indiach i Stanach Zjednoczonych, problem ten dotyka coraz większą część polskiego społeczeństwa.
Według danych Głównego Urzędu Statystycznego z 2019 roku, w Polsce 56,6% osób powyżej 15. roku życia miało nadwagę lub otyłość (z czego 18,5% cierpiało na otyłość). Szacunki NCD Risk Factor Collaboration wskazują, że w 2025 roku odsetek osób z otyłością w Polsce wyniesie 25,9% wśród kobiet i 30,3% wśród mężczyzn w wieku 20 lat i starszych.
Badacze prognozują, że do 2050 roku liczba osób z otyłością lub nadwagą na świecie sięgnie 3,8 miliarda.
Propozycje zdrowych przekąsek
Program GOOD MOVE – Trzymaj formę podpowiada, jakie przekąski można przygotować, aby na dłużej zaspokoić głód:
-
Sałatka z granatem i orzechami włoskimi
-
1/2 szklanki nasion granatu
-
1,5 łyżki posiekanych orzechów włoskich
-
Garść roszponki
-
Wartości odżywcze: 100 kcal, 2 g białka, 7 g tłuszczu, 15 g węglowodanów
-
-
Koktajl z kiwi, szpinakiem i bananem
-
1 kiwi
-
3/4 średniego banana
-
Garść szpinaku
-
100 ml wody
-
Wartości odżywcze: 130 kcal, 2 g białka, 1 g tłuszczu, 28 g węglowodanów
-
-
Pomarańcza i orzechy nerkowca
-
1 średnia pomarańcza
-
1 łyżka orzechów nerkowca
-
Wartości odżywcze: 100 kcal, 3 g białka, 5 g tłuszczu, 20 g węglowodanów
-
-
Warzywa z dipem
-
1 średnia marchewka
-
1 seler naciowy
-
Dip (np. kubek jogurtu greckiego, 2-3 ząbki czosnku, sól i pieprz)
-
Wartości odżywcze (na 100 g): 60 kcal, 2 g białka, 3 g tłuszczu, 4 g węglowodanów
-
Spożywanie zdrowych przekąsek jest istotnym elementem codziennej diety, pomagającym w utrzymaniu równowagi organizmu, zapobieganiu nagłym spadkom poziomu cukru we krwi oraz uczuciu głodu. Warto dbać o to, by posiłki spożywane w ciągu dnia były sycące i pełnowartościowe.
Źródła:
Sfinansowane ze środków Unii Europejskiej. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej lub Europejskiej Agencji Wykonawczej ds. Badań Naukowych (REA). Unia Europejska ani organ przyznający dotację nie ponoszą za nie odpowiedzialności. Aby uzyskać wskazówki dotyczące zrównoważonej i zdrowej diety, zapoznaj się z zaleceniami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH-PIB https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/11/e-book-Talerz-Zdrowego-Zywienia.pdf
