Woda jest podstawą istnienia życia na ziemi, to ona warunkuje nasze przeżycie. Człowiek bez jedzenie wytrzyma dłużej niż bez wody. Woda jest najlepszym rozpuszczalnikiem na kuli ziemskiej. Rozpoczynając odchudzanie wiele osób z obrzydzeniem podchodzi do przymusu picia wody - stosując jej zamienniki jak: smakowe wody, herbatki owocowe czy izotoniki, w nadziei że odegrają taką samą rolę jak H2O. Częstym wytłumaczeniem jest: „bo ja nie lubię wody”, „ja nie muszę pić tyle wody”. A po wypracowaniu nawyku picia odpowiedniej ilości wody mineralnej te same osoby mówią: „przestała mnie boleć głowa”, „lepiej się czuję”, „moja skóra jest nawodniona”.
Od wieków ludzie pili jedynie wodę, dopiero wraz z rozwojem przemysłu spożywczego zaczęto to poznawać słodkie napoje, wprowadzono tradycję picia kawy i herbaty. Mądrzy rodzice uczą swoje dzieci pić czystą wodę mineralną (nie przegotowaną) od najmłodszych lat – potem ten nawyk procentuje w dorosłym życiu. Jak woda wpływa na nasz organizm i jak wspomaga proces odchudzania?
- woda detoksykuje – tak jak myjemy codziennie twarz i ciało wodą, tak samo powinniśmy „myć się” wodą od środka, aby oczyszczać układ pokarmowy z ubocznych produktów przemiany materii, dzięki czemu zostanie usprawnione wchłanianie w odcinku jelita
cienkiego; - woda jest niezbędna w procesie rozpuszczania i transporcie składników odżywczych po całym organizmie. W środowisku wodnym rozpuszczają się wszystkie witaminy, prócz A, D, E i K. Wiele składników jest niezbędnych do uruchomienia i wspomagania przemiany materii, co w zrzucaniu nadwagi jest niezwykle istotne;
- woda mineralna jest tylko jedna – kawa, alkohol, mocne napary herbaciane, dosładzane soki, mleko, słodkie napoje gazowane odwadniają organizm, gdyż są gęstsze niż woda, gdy nie równoważymy ich ilością wypijanej wody zachodzi proces osmozy – jeszcze bardziej odwadniamy komórki, których regeneracja zostaje upośledzona i szybciej umierają;
- odczuwanie pragnienia = stan alarmowy! Łaknienie na picie pojawia się po 5%-wym ubytku wody organicznej. Nie wolno dopuszczać do deficytu wody, bo wówczas organizm zabierze ją z naszych narządów wewnętrznych, aby zrekompensować sobie jej braki. Najlepiej nawadniać organizm pijąc regularnie małymi łykami przez cały dzień;
- woda zmniejsza łaknienie często odczuwalne przy obniżeniu ilości zjadanego pokarmu podczas odchudzania. Woda mineralna wypełnia żołądek „oszukując” receptory głodu, pijąc szklankę wody na pół godziny przed posiłkiem zjemy mniej;
- wszystkie produkty spożywcze i napoje mają mniej lub więcej kalorii – jedynie woda jest bezkaloryczna. Oczywiście wody smakowe nie są czystą wodą, zawierają cukier, barwniki i substancje chemiczne, więc nie są rozumiane przez organizm jako woda, lecz jak napój.
Ile wody potrzebuje osoba chcąca schudnąć?
Im mniej ważymy tym mniej wody potrzebuje organizm. Naukowcy wystosowali wzór na minimalne, dzienne zapotrzebowanie na wodę: 30 ml na każdy kilogram wagi. Jeśli pijesz dużo kawy i herbaty, wówczas musisz wypić dodatkowo 2 razy tyle wody ile wynosi objętość odwadniających napojów. Jeśli ćwiczysz godzinę dziennie wówczas dodatkowo trzeba doliczyć do bilansu wodnego kolejne 0, 5- 0,7 l wody.
Ewa Wijatkowska
www.fit.pl
