W rondelku rozpuszczamy masło. Pory myjemy, kroimy w plasterki białą i zieloną część a następnie szklimy na maśle jak cebulę. W oddzielnym garnku gotujemy wywar warzywny z dodatkiem drobiowej kostki rosołowej. Gdy wywar się zagotuje dodajemy pora i masło i razem gotujemy ok 15 minut. Pod koniec gotowania dodajemy serek topiony i śmietanę. Zupę – krem przed podaniem posypujemy startym parmezanem.
