5 pomysłów na śniadanie w wersji keto

Omlet z warzywami i serem

Składniki:

• 3 jajka
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• 1/4 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
• 1/4 cebuli, pokrojonej w kostkę
• Garść szpinaku
• 1/4 szklanki startego sera żółtego
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Rozgrzej masło lub olej kokosowy na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną paprykę i cebulę, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Dodaj szpinak i smaż przez kolejne 1-2 minuty. Ubij jajka w misce, dopraw solą i pieprzem, wlej na patelnię. Gdy jajka zaczną się ścinać, posyp serem, złość omlet na pół i kontynuuj smażenie, aż ser się roztopi.

Tortilla z awokado i boczkiem

Składniki:

• 2 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 2 plastry boczku
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Upiecz boczek na patelni na chrupko. W międzyczasie rozgnieć awokado widelcem w miseczce, dopraw solą i pieprzem. W drugiej misce ubij jajka, dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię, wlej jajka i smaż omlet. Gdy jajka się zetną, nałóż na połowę omleta rozgniecione awokado i boczek, złość omlet na pół i kontynuuj smażenie, aż się zetnie.

Płatki owsiane na zimno z migdałami i jagodami

Składniki:

• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1/4 szklanki mleka migdałowego
• Garść świeżych jagód
• Garść migdałów, posiekanych

Sposób przygotowania: W misce wymieszaj płatki owsiane z mlekiem migdałowym, pozostaw na kilka minut, aby owsianka się napęczniała. Posyp migdałami i jagodami przed podaniem.

Jajecznica z łososiem i szparagami

Składniki:

• 3 jajka
• 50g wędzonego łososia, pokrojonego w kawałki
• 3-4 szparagi, ugotowane al dente i pokrojone na kawałki
• 1 łyżka masła lub oleju kokosowego
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Rozgrzej masło lub olej kokosowy na patelni na średnim ogniu. Ubij jajka w misce, dopraw solą i pieprzem, wlej na patelnię. Gdy jajka zaczną się ścinać, dodaj pokrojonego łososia i szparagi, kontynuuj smażenie, aż jajka będą gotowe.

Keto smoothie z truskawkami i awokado

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• Garść truskawek
• 1 szklanka mleka kokosowego lub migdałowego
• 1 łyżka nasion chia
• Kilka kostek lodu

Sposób przygotowania: Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładki koktajl. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj więcej awokado.