Odwodnienie a elektrolity
Odwodnienie występuje, gdy tracimy więcej płynów, niż przyjmujemy. Prawidłowy poziom płynów jest niezbędny do funkcjonowania organizmu i wielu procesów biologicznych, takich jak transport składników odżywczych, regulacja temperatury czy usuwanie toksyn. Nawodnienie ma wpływ na zdrowie serca, nerek, skóry, wydolność fizyczną oraz funkcjonowanie mózgu. Nawet łagodne odwodnienie może obniżać koncentrację, nastrój i zdolności poznawcze.
Podczas pocenia się tracimy także elektrolity, takie jak sód, potas, wapń i magnez. Ich niedobór może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak bóle głowy, dezorientacja, skurcze mięśni czy zaburzenia rytmu serca. Dlatego właściwe utrzymanie poziomu elektrolitów jest kluczowe dla zdrowia serca, mięśni i układu nerwowego.
Odżywcza moc soków
Większość soków składa się z 85-95% wody, co czyni je doskonałym źródłem nawodnienia. Dodatkowo dostarczają one elektrolitów, takich jak potas, sód, wapń i magnez, pomagając w utrzymaniu równowagi wodno-elektrolitowej.
Dr n. o zdr. Wanda Baltaza, dietetyk kliniczna, podkreśla:
"Soki owocowe i warzywne, dzięki wysokiej zawartości wody i elektrolitów, skutecznie wspomagają nawodnienie organizmu, zwłaszcza w ciepłe dni lub podczas intensywnej aktywności fizycznej. Dostarczają również witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. Szklanka soku może stanowić jedną z pięciu zalecanych dziennych porcji warzyw i owoców, co jest wygodne np. podczas wakacyjnych podróży."
Przykłady nawadniających soków
-
Sok pomidorowy – Zawiera około 94% wody i jest doskonałym źródłem potasu, co pomaga w utrzymaniu równowagi wodno-elektrolitowej. Zawiera również likopen, naturalny antyoksydant, który może wykazywać działanie przeciwutleniające i zmniejszać stres oksydacyjny podczas wysiłku fizycznego.
-
Sok marchwiowy – Bogaty w beta-karoten i witaminę A, zawiera także potas (15% RWS w 100 g), magnez, fosfor i wapń. Wspiera zdrowie oczu, układ odpornościowy i kondycję skóry.
-
Sok z buraka – Wysoka zawartość wody i potasu pomaga w nawodnieniu i utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Jest także bogaty w azotany, które mogą obniżać ciśnienie krwi i poprawiać wydolność fizyczną.
-
Sok jabłkowy – Zawiera około 88% wody i polifenole, cenne antyoksydanty. Rozcieńczony sok jabłkowy doskonale nawadnia organizm i wspiera układ odpornościowy po wysiłku fizycznym. Badania wskazują, że może on zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Szklanka soku dziennie jako element dbania o siebie
Soki owocowe i warzywne gaszą pragnienie i dostarczają niezbędnych składników odżywczych, wspierając nawodnienie na poziomie komórkowym. Elektrolity, takie jak potas, pomagają w regulacji gospodarki wodnej organizmu. Spożywanie soków to prosty, smaczny i skuteczny sposób na wspomaganie nawodnienia i dostarczenie cennych składników odżywczych, szczególnie podczas gorących dni. Warto sięgać po soki z polskich warzyw i owoców, dbając w ten sposób o swoje zdrowie.
