Kawowe przekąski na co dzień i od święta

Śmiało można rzec, że kawa to jeden z tych produktów, który jest absolutnie uniwersalny! Każdy miłośnik kawy wie, że da się zrobić z nią istne cuda i zawsze smakuje wybornie!

Zamiast pić tradycyjną „małą czarną” czy popularną „białą”, możemy pokusić się o dodanie do niej najróżniejszych składników, jak bita śmietana, owoce, syropy, likiery, orzechy, przyprawy. Możemy zrobić kawę standardowo na gorąco lub też mrożoną.

Ale to nie wszystkie możliwości, jakie kawa oferuje, bo całkiem śmiało możemy też stworzyć na jej bazie fantastyczne przekąski, które idealnie nadadzą się zarówno na co dzień, jak i od święta! Oto kilka ciekawych przepisów, do wypróbowania których gorąco namawiamy:

Sernik czekoladowo-kawowy

Sernik to prawdziwa klasyka. Można przygotować go na wiele sposobów, a jednym z nich jest sernik w wersji kawowej. Każdy wielbiciel kawy będzie zachwycony!

Potrzebne składniki:

Spód ciasta:

50 g gorzkiej czekolady
150-200 g kruchych ciasteczek o smaku kakaowym

Masa serowa:

0,5 kg gotowego twarogu na sernik
0,5 kg serka mascarpone
200 g cukru
4-5 łyżek likieru kawowego
4 łyżki kakao
100 g gorzkiej czekolady
4 jajka
5 łyżek kawy rozpuszczalnej
200 g śmietany (30%)

Do dekoracji:

kilka łyżek cukru
200 ml śmietanki kremówki
ziarna kawy
1/3 szklanki mleka

Najpierw przygotowujemy spód ciasta. Roztapiamy czekoladę, drobno kruszymy ciasteczka. Mieszamy razem i wykładamy na blachę obłożoną papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 180 st. C.

Podgrzewamy likier kawowy, dodajemy do niego kakao i kawę. Odkładamy do wystudzenia. Miksujemy ser z serkiem mascarpone oraz cukrem. Dodajemy ostudzony likier, miksujemy i dodajemy po jednym jajku. Na końcu dodajemy śmietanę i połowę roztopionej czekolady.

Pozostałą roztopioną czekoladę mieszamy z mlekiem. Wylewamy masę na spód i wkładamy do piekarnika. Po 15 minutach obniżamy temperaturę do 120 st. C i pieczemy przez kolejne 1,5 godziny. Po upieczeniu i wystudzeniu wkładamy sernik na noc do lodówki.

Przed podaniem sernika, dekorujemy do polewą czekoladową, bitą śmietaną (ze śmietanki kremówki) i ziarnami kawy. Gotowe!

Nasza rada: parzymy jajka przed rozbiciem.

Kawowa panna cotta

Panna cotta to rewelacyjny deser, który przygotować można stosunkowo szybko, ale prezentuje się jak prawdziwe dzieło sztuki. Tym razem proponujemy skosztować go w wersji kawowej!

Potrzebne składniki (na 4 deserki):

Masa:

1 łyżeczka żelatyny w proszku
1 biała czekolada
2 łyżki likieru pomarańczowego (lub innego)
200 g naturalnego jogurtu
kandyzowana skórka pomarańczowa

Kawowe biszkopty:

0,5 szklanki mocnego espresso
1 łyżka likieru kawowego
5-6 biszkoptów
2 łyżeczki żelatyny

Kruszymy biszkopty (na niezbyt małe kawałki). Mieszamy kawę z likierem. W kilku łyżeczkach kawy rozpuszczamy żelatynę, a pozostałą polewamy biszkopty. Rozpuszczoną w kawie żelatynę także mieszamy z biszkoptami. Wykładamy masę biszkoptową na dno pucharków lub innych przezroczystych naczyń.

Przygotowujemy masę. Kruszymy czekoladę i roztapiamy na małym ogniu. Po całkowitym roztopieniu zdejmujemy z ognia i studzimy. Dodajemy do niej jogurt i mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Rozpuszczamy żelatynę w 2-3 łyżkach ciepłej wody i łączymy z masą. Dodajemy odrobinę skórki pomarańczowej i likier. Przekładamy ostrożnie na biszkopty, wstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby deser stężał. Przed podaniem możemy udekorować dodatkowo „kleksem” bitej śmietany i świeżymi owocami.

Deser kawowo-malinowy

Maliny to jedne z tych owoców, które do kawy pasują doskonale! Oto bardzo prosty przepis na szybki deser kawowy ze świeżymi malinami.

Potrzebne składniki (na dwa deserki):

250 g malin
4 sztuki podłużnych biszkoptów
2 łyżeczki likieru kawowego
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka cukru
200 g śmietanki kremówki
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka gorącej wody

Płuczemy maliny (około 150 g) pod bieżącą wodą. Wsypujemy je do rondelka, dodajemy cukier i likier kawowy. Całość podgrzewamy na małym ogniu, aż owoce staną się miękkie, rozgniatamy je widelcem. Dwa biszkopty kruszymy i układamy na spód szklanek. Wykładamy na nie masę malinową, a następnie świeże maliny (pozostałe 100 g).

Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i mieszamy dokładnie z kawą rozpuszczoną uprzednio w 1 łyżce gorącej wody. Wykładamy kawową śmietankę na maliny. Wierzch możemy dodatkowo udekorować kilkoma świeżymi malinami i biszkoptem. Smacznego!

Więcej porad kawowych: https://przepisynakawe.pl/porady

Szanowny Czytelniku!

Dbamy o bezpieczeństwo Twoich danych. Nie zmieniamy naszych uprawnień.

Od 25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

W związku z tym chcielibyśmy poinformować Cię o przetwarzaniu Twoich danych oraz zasadach, na jakich będzie się to odbywało po dniu 25 maja 2018 roku. Poniżej znajdziesz podstawowe informacje na ten temat.

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług, w tym stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności udostępnianych przez Fit.pl Sp.z.o.o.. Dane osobowe niezbędne gromadzone przez serwis www.fit.pl są objęte ochroną danych osobowych: nie są i nie będą nikomu odsprzedawana ani udostępniane. W czasie korzystania z serwisu użytkownik może zostać poproszony o podanie niektórych swoich danych osobowych poprzez wypełnienie formularza, lub w inny sposób. Dane, które należy podać to w większości przypadków imię, nazwisko i adres e-mail.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Fit.pl Sp.z.o.o z siedzibą w Radomiu (dalej także będziemy używać skrótu „Fit.pl”) oraz nasi Zaufani partnerzy czyli podmioty niewchodzące w skład Fit.pl ale będące naszymi partnerami, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszych stronach, do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach, aby:

dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań oraz do przeprowadzania konkursów z nagrodami,
zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,
pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań,
dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądy lub organy ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Pragniemy też wspomnieć, że na większości stron internetowych dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych parterów.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo tutaj.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk „zgadzam się” jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie, po 25 maja 2018 roku, Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez Ciebie z usług, w tym ze stron internetowych, serwisów i innych funkcjonalności Fit.pl, w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies przez nas i naszych Zaufanych Partnerów, w celach marketingowych (w tym na ich analizowanie i profilowanie w celach marketingowych) przez opisane wyżej Fit.pl oraz Zaufanych Partnerów. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać korzystając z narzędzia dostępnego tutaj.

Zgadzam się

Nie teraz