Składniki:
- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 1 opakowanie miksu sałat
- 1 duże mango
- 100 g Mieszanki orzechów Bakalland
- 3 łyżki płynnego miodu
- Sok z połowy cytryny
- 100 gram sera koziego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Sól i pieprz do smaku
Miks sałat wykładamy na talerze (lub do jednego większego naczynia). Następnie na patelni podsmażamy pokrojoną w paski polędwiczkę. Mango kroimy w kostkę i układamy na sałacie, ser kozi delikatnie ścieramy dodajemy posiekane orzechy i również układamy na pozostałych składnikach. Tak samo postępujemy z upieczonymi plastrami polędwicy. Następnie w osobnym naczyniu przygotowujemy sos: miód, sok z cytryny i musztardę mieszamy z sobą za pomocą energicznych ruchów, dodajemy szczyptę pieprzu i soli. Gotową sałatę polewamy sosem chwilę przed podaniem.
