Dynia, przybyła do Europy w XVI wieku z odległej Ameryki Południowej, gdzie ceniono ją głównie ze względu na walory lecznicze. Europejczycy docenili ją również za smak, a ilość kulinarnych przepisów z dynią w roli głównej, zaskakuje nawet największych smakoszy tego jesiennego warzywa. W tym dyniowym szaleństwie przedstawiamy propozycje przygotowania dyniowej tarty, którą z powodzeniem możemy wykorzystać na kolację oraz idealnej zupy z dyni i kukurydzy, która doskonale sprawdzi się w chłodne dni.
Burak swoje właściwości lecznicze zawdzięcza betalinom, czyli tym samym składnikom, które znajdują się również w liściach szpinaku. Dzięki nim zwiększamy swoją odporność oraz pozytywnie wpływamy na jakość naszej krwi. Już jedna szklanka soku z buraka, czy wykorzystanie go w jesiennej potrawie pozwala zdziałać prawdziwe cuda!
Jesienne warzywa najlepiej będą smakować z bakaliami. Suszone morele, dzięki wysokiej zwartości witaminy C wesprą naszą odporność, a dzięki zawartości witaminy B6 dodadzą nam energii i pozwolą zniwelować skutki jesiennego zmęczenia. Migdały wpłyną pozytywnie na pracę naszego serca, zlikwidują uczucie zmęczenia i znużenia, dzięki wysokiej zawartości witaminy B2, a także potasu i magnezu. Orzechy włoskie wpłyną pozytywnie na zwiększenie koncentracji, a dzięki zawartości cynku poprawią jakość naszej cery, włosów i paznokci.
