Zdrowe alternatywy dla tradycyjnej pizzy – przepisy na fit wersje ulubionego dania

Pizza na spodzie z kalafiora

Kalafiorowa pizza to hit wśród osób na dietach niskowęglowodanowych i keto. Jest lekka, chrupiąca i pełna wartości odżywczych.

Składniki:

• 1 średni kalafior

• 1 jajko

• 50 g startego sera mozzarella lub parmezanu

• 1 łyżeczka oregano

• Sól i pieprz do smaku

• 1 łyżka mąki migdałowej (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Kalafiora podziel na różyczki i zblenduj na drobne kawałki przypominające ryż.

2. Przełóż do miski i podgrzej w mikrofalówce przez 5 minut lub podduś na patelni przez 10 minut.

3. Ostudź, a następnie odciśnij nadmiar wody przez ściereczkę.

4. Połącz kalafior z jajkiem, serem, oregano i przyprawami.

5. Rozłóż ciasto na papierze do pieczenia, formując cienki placek.

6. Piecz w 200°C przez 15 minut, aż się zarumieni.

7. Dodaj ulubione zdrowe dodatki i piecz kolejne 10 minut.

Pizza na spodzie z brokuła

Brokułowa pizza to świetna opcja dla miłośników warzyw. Jest bogata w błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie lekka i sycąca.

Składniki:

• 1 średni brokuł

• 1 jajko

• 50 g sera feta lub mozzarelli

• 1 łyżeczka bazylii

• Sól i pieprz

• 1 łyżka mąki kokosowej (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Zmiksuj brokuła na drobne kawałki.

2. Podduś na patelni przez kilka minut, a następnie ostudź.

3. Odsącz nadmiar wody i wymieszaj z jajkiem, serem i przyprawami.

4. Uformuj placek i piecz w 200°C przez 15-20 minut.

5. Dodaj ulubione składniki i piecz jeszcze kilka minut.

Pizza na spodzie z batata

Bataty nadają pizzy słodkawy smak i są bogate w beta-karoten oraz błonnik.

Składniki:

• 1 duży batat

• 1 jajko

• 50 g mąki owsianej

• Sól i pieprz

• 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Ugotuj i rozgnieć batata na puree.

2. Połącz z jajkiem, mąką i przyprawami.

3. Uformuj placek i piecz w 200°C przez 20 minut.

4. Dodaj ulubione dodatki i zapiecz przez kolejne 10 minut.

Pizza na spodzie z ciecierzycy

Ciecierzyca to doskonałe źródło białka roślinnego, dzięki czemu taka pizza jest sycąca i bogata w składniki odżywcze.

Składniki:

• 200 g mąki z ciecierzycy

• 200 ml wody

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• Sól i przyprawy (np. oregano, bazylia)

Przygotowanie:

1. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

2. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

3. Piecz w 200°C przez 15 minut.

4. Dodaj ulubione składniki i piecz kolejne 10 minut.

Podsumowanie

Zdrowe wersje pizzy to świetna alternatywa dla tradycyjnego, ciężkostrawnego placka. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na wersję z kalafiora, brokuła, batata czy ciecierzycy, każda z nich dostarczy Ci cennych składników odżywczych i wspaniałego smaku. Spróbuj sam i znajdź swoją ulubioną fit pizzę!