Składniki:
- Burak
- Czerwona cebula
- Śledź z oleju
- Czerwona pomarańcza
- Kolendra
- Dressing włoski marki Kühne
Przygotowanie:
Buraka myjemy i owijamy folią aluminiową. Pieczemy w grillowym żarze do miękkości. Kiedy będzie już gotowy kroimy go w plasterki. Śledzia i cebulkę kroimy i mieszamy z burakiem. Pomarańczę dokładnie obieramy, usuwamy także białe błonki i dzielimy na cząstki. Całość skrapiamy dressingiem włoskim.
