Zdrowe przepisy z kaszą - naleśniki z kaszy gryczanej

2017-01-26 00:00
Udostępnij
Zdrowe przepisy z kaszą - naleśniki z kaszy gryczanej

Składniki:

  • 2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej
  • 4 szklanki zimnej wody
  • 2 szklanki wody gazowanej
  • szczypta soli

SPOSÓB WYKONANIA:

Namocz 2 szklanki kaszy gryczanej w wodzie i pozostaw na 24 godziny. Po namoczeniu odlej wodę i przepłucz kaszę. Następnie umieść kaszę w blenderze, zalej ją wodą, tak aby woda przykryła kaszę. Całość zblenduj na gładką masę. Dodaj szczyptę soli i dolej trochę wody gazowanej, tak by ciasto miało konsystencję ciasta naleśnikowego. Smaż naleśniki z dwóch stron, na małej patelni o średnicy ok. 18 cm, raz przewracając.

 

Naleśniki z kaszy gryczanej będą wyśmienicie smakowały podane ze szpinakiem.

Nadzienie:

  • 450 g szpinaku
  • 100 g sera feta lub białego
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka oliwy
  • garść szczypiorku

Szpinak rozmroź lub jeśli świeży, oczyść i spaż, po czym posiekaj. Na patelni przyrumień posiekany czosnek, dodaj szpinak i duś do odparowania. Dopraw do smaku. Pzestudź i dodaj pokruszony ser oraz jajko i wymieszaj.