Wielu dietetyków i lekarzy jest zdania, że zbytnie ograniczanie ilości spożywanych tłuszczów wbrew pozorom nie jest zdrowe. Restrykcyjne diety, niepokrywające dziennego zapotrzebowania na tę substancję szkodzą między innymi sercu, redukując ilość zdrowego cholesterolu. Dodatkowo w grę wchodzą nienasycone kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dieta składająca się ze zdrowych tłuszczów nie polega na serwowaniu smażonego bekonu, okraszonego skwarkami ze słoniny. Zamiast nich na talerzu powinny znaleźć się np. awokado, ryby, olej canola oraz oliwa z oliwek.
Jeden gram tłuszczu zawiera aż 9 kalorii, dlatego jeśli nie chcesz popuszczać pasa, nie wolno z nimi przesadzać. Podczas odchudzania około 30% kalorii powinno pochodzić ze zdrowych tłuszczów, jednak zapotrzebowanie każdego z nas może się nieznacznie różnić.
www.fit.pl
