Powtarzane setki razy zdanie „jesteś tym, co jesz” odnosi się także do ludzkiego mózgu. Spożywane przez nas produkty mogą przyczynić się do poprawy lub pogorszenia jego funkcji. Dlatego warto poznać te z nich, które pomogą ci utrzymać umysł w szczytowej formie.Produkty pełnoziarniste
Zapewne wiesz, że dieta dostarczająca mało cholesterolu i odpowiednią ilość błonnika, wpływa korzystnie na serce i układ krwionośny. Mało tego: im zdrowsze serce, tym przepływ krwi jest lepszy, dzięki czemu każda z komórek mózgowych jest właściwie dotleniona.
Jeśli zauważasz u siebie spadek koncentracji lub czujesz się lekko ociężały umysłowo, to znak, że w twojej diecie brak pełnoziarnistych węglowodanów. Idealnym lekarstwem będzie półmisek pełnoziarnistych płatków śniadaniowych.
Jagody
Jeśli zastanawiasz się, które z owoców leśnych lubisz najbardziej to odpowiedź jest prosta – jagody. Granatowe kuleczki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią komórki mózgowe przed stresem. Nieważne - świeże, mrożone, czy suszone – jagody powinny się znaleźć w twoim jadłospisie.
Rodzynki
Ze względu na zawartość boru są idealnym uzupełnieniem każdej diety. Dzięki temu pierwiastkowi poprawisz koordynację rąk, oczu, pamięć oraz koncentrację.
[-------]
Cukier
Kawa jest najpopularniejszym wspomagaczem możliwości ludzkiego mózgu. Większość dbających o figurę osób pije „małą czarną” bez cukru. Tymczasem odrobina słodzika w filiżance może wzmocnić działanie kofeiny i wpłynąć na mózg skuteczniej niż niesłodka kawa.
Jajka
Cholina to kolejny składnik poprawiający działanie pamięci. Znajdziesz ją w jajkach, o ile spożywasz w tym samym czasie białko i żółtko.Następnym razem, gdy dopadnie cię zmęczenie umysłowe, rozbij kilka jajek. Bogatym źródłem choliny są także orzechy, ziemniaki, kalafior, pomidory i banany.
Brokuły i nasiona słonecznika
Jeśli szukasz dania, które da twojemu umysłowi energetycznego kopniaka i będzie świetnie smakować, ugotuj brokuły, polej je dressingiem i posyp nasionami słonecznika. Taka potrawa to kopalnia witamin C i E, które zażywane razem chronią przed chorobą Alzheimera.
Zapamiętaj
Następnym razem, gdy zaczniesz przeliczać kalorie, tłuszcze i węglowodany w nowej diecie, nie zapominaj o produktach poprawiających działanie mózgu. Przykładowo, jabłko i filiżanka jagód mają podobną ilość kalorii i węglowodanów. Nie znaczy to jednak, że dają takie same korzyści dla twojego umysłu.
Pewne źródła węglowodanów, protein i tłuszczów są korzystniejsze od innych. Wybierając produkty wspomagające działanie umysłu nie tylko poprawisz swoją wydajność w pracy, ale także staniesz się zdrowsza i pełna energii.
