5 Przepisów na Rozgrzewające Fit Dania na Jesień

1. Zupa Dyniowa z Imbirem

Składniki:

• 500 g dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 cm świeżego imbiru
• 500 ml bulionu warzywnego
• 200 ml mleka kokosowego
• Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Dynię obierz, pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. Na oliwie zeszklij cebulę i czosnek, dodaj dynię oraz starty imbir. Smaż przez kilka minut.
3. Zalej wszystko bulionem, gotuj do miękkości dyni (około 20 minut).
4. Zmiksuj na gładką masę, dodaj mleko kokosowe, sól i pieprz do smaku. Podawaj z pestkami dyni.

2. Pieczony Batat z Ciecierzycą

Składniki:

• 2 bataty
• 1 puszka ciecierzycy
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka kumin
• Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Bataty obierz i pokrój w kostkę. Ciecierzycę odcedź i opłucz.
2. W misce wymieszaj bataty i ciecierzycę z przyprawami oraz oliwą. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż będą złociste i chrupiące.

3. Gulasz Warzywny z Quinoa

Składniki:

• 1 szklanka quinoa
• 2 marchewki
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400 g pomidorów krojonych
• Przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz, oliwa

Przygotowanie:

1. Quinoa opłucz pod bieżącą wodą. Cebulę, czosnek i warzywa pokrój w kostkę.
2. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek, dodaj marchewkę i paprykę. Smaż przez kilka minut.
3. Dodaj pomidory, quinoa oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż quinoa wchłonie płyn.

4. Jarmuż z Orzechami i Suszonymi Pomidorami

Składniki:

• 200 g jarmużu
• 50 g orzechów włoskich
• 50 g suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Jarmuż umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Orzechy posiekaj, a suszone pomidory pokrój w paski.
2. Na oliwie podsmaż czosnek, dodaj jarmuż i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie.
3. Dodaj orzechy i pomidory, smaż jeszcze przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem.

5. Owsianka z Jabłkiem i Cynamonem

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 2 szklanki mleka (lub napoju roślinnego)
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka cynamonu
• Miód lub syrop klonowy (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane gotuj w mleku, aż zmiękną (około 5-7 minut).
2. Jabłko pokrój w kostkę i dodaj do owsianki. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
3. Podawaj z cynamonem oraz miodem lub syropem klonowym.

Te pięć przepisów na rozgrzewające fit dania na jesień to idealne rozwiązanie na chłodne dni. Każda z tych potraw dostarczy Ci nie tylko ciepła, ale również wielu składników odżywczych, które wspierają zdrowie. Spróbuj je wprowadzić do swojego jadłospisu i ciesz się smakiem oraz korzyściami, jakie przynoszą! Smacznego!