Ważne, by w czasie jesienno-zimowego przesilenia zadbać o swoją odporność, zmieniając dietę. Pomyśl o tym już teraz i zacznij ją stosować, zanim dopadnie cię przeziębienie lub grypa.
Sprawdź, co powinno się znaleźć na twoim talerzu.
Selen
To ważny składnik, który chroni błony komórek przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Odpowiada także za usprawnienie pracy układu odpornościowego i łagodzi zapalenia.
Selen znajdziesz w orzechach brazylijskich, pestkach słonecznika, dyni, kiełkach pszenicy, pieczywie razowym, rybach, podrobach, cebuli.
Cynk
Dzięki niemu bronimy się przed przeziębieniem, grypą, zapaleniem spojówek. Łagodzi katar, kaszel, chrypkę oraz dolegliwości towarzyszące chorobom z autoagresji.
Cynku pod dostatkiem jest w kaszy gryczanej, wątrobie, razowym pieczywie, polędwicy wołowej, jajkach, pestkach dyni i słonecznika, czosnku, fasoli, kapuście, ostrygach.
Żelazo
Brak żelaza powoduje, że jesteśmy osłabieni i często chorujemy. On wpływa na naszą odporność.
Żelazo znajdziemy w wątróbce, mięsie, fasoli, grochu, soi, jajkach, płatkach śniadaniowych, w brokułach, szpinaku i krewetkach.
Witamina A
Dzięki niej błona śluzowa dróg oddechowych utrzymywana jest w dobrym stanie, chroniąc je przed wniknięciem zarazków. Pomaga odeprzeć wirusy, a także przyspiesza pokonanie infekcji.
Witaminę A znajdziesz w wątróbce, jajkach, rybach, maśle, mleku. Beta-karoten (prowitamina A) – w marchwi, papryce, dyni, morelach, mango, a także warzywach o ciemnozielonych liściach (szpinaku, szczawiu, szczypiorku).
Witamina C
Jej główne działanie polega na aktywizacji białych ciałek krwi i przekaźników chemicznych, by walczyły z chorobą. Ułatwia walkę z katarem poprzez uszczelnienie ścian naczyń krwionośnych.
Witaminy C szukaj w owocach cytrusowych, dzikiej róży, żurawinie, aronii, kiwi, brokułach, natce pietruszki, rzepie, szczypiorku, warzywach o zielonych liściach.
Witamina B
Aby wzmocnić swój organizm bardzo potrzebna nam jest witamina B. Witaminy z tej grupy współuczestniczą w tworzeniu białek, hormonów i enzymów. Potrzebujemy wszystkich witamin z grupy B, ponieważ współuczestniczą one w tworzeniu białek, hormonów i enzymów potrzebnych do wzmocnienia obrony.
Witaminy z grupy B znajdziemy w mięsie, wątrobie, rybach, nabiale, produktach pełnoziarnistych, kaszach, roślinach strączkowych, orzechach, warzywach. Zdrowa urozmaicona dieta pokrywa zapotrzebowanie organizmu na te witaminy.
W naszej diecie nie powinno więc zabraknąć świeżych warzyw i owoców. W okresie jesiennym powinniśmy jeść jak najwięcej natki pietruszki, kiszonej kapusty, brokułów, kalafiora, papryki, a także owoców takich jak: jabłka, gruszki, śliwki i cytrusy. Zadbaj o dobrą dietę. Pamiętaj, by wzbogacić ją w produkty zawierające pełnowartościowe białko (obecne w nim aminokwasy są niezbędne do produkcji przeciwciał, które zwalczają zagrożenia dla zdrowia). Znajdziesz je w mięsie, rybach, soi i roślinach strączkowych.
Unikaj nadmiaru cukru – węglowodany spowalniają działanie sił obronnych. Zrezygnuj też z tłuszczów zwierzęcych, które podnoszą poziom złego cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Pokochaj dobre tłuszcze, czyli pochodzenia roślinnego (olej rzepakowy, oliwa z oliwek) oraz kwasy omega-3 (są w rybach, orzechach włoskich, pestkach z dyni). Dostarczają organizmowi budulca do produkcji hormonów przeciwzapalnych.
