Składniki
- 200 g mięsa z uda kurczaka, pokrojonego w paski o szerokości 1 cm
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 125 g makaronu Chow Mein
- 3 łyżki oleju do woka
- 2 cm kawałek imbiru, drobno posiekany
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200 g słodkiej papryki, pokrojonej w paski o szerokości 1 cm
- 3 łyżki sosu z czarnym pieprzem
- 1 łyżeczka cukru
- 1 pęczek cebuli dymki, pokrojony w kawałki o długości 3 cm, do dekoracji
- 1 łyżka białego sezamu
- 100 g kiełków fasoli mung
Sposób przygotowania
1. Umieść kurczaka w miseczce i zalej łyżką sosu sojowego. Wymieszaj i odstaw.
2. Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
3. Rozgrzej wok, wlej olej i poczekaj aż się rozgrzeje. Przesmaż czosnek i imbir mieszając około 1 minutę.
4. Na patelnię dodaj mięso, zamieszaj i smaż przez około
5. minut, do momentu kiedy mięso będzie usmażone.
6. Dodaj paprykę, sos z czarnego pieprzu, łyżkę sosu sojowego oraz cukier i kiełki. Smaż przez około 2 minuty, ciągle mieszając.
7. Podawaj udekorowane dymką i posypane sezamem.
