Składniki
- 2bakłażany
- 1cebula
- 2ząbki czosnku
- 250 gmięsa mielonego indyka
- 300 gpomidorów
- 1/4łyżeczki bazylii i oregano
- 4łyżki natki pietruszki
- 80 gstartego sera
- 2łyżki oleju rzepakowego rafinowanego
Sposób przygotowania
1.Umyj i osusz bakłażany. Przekrój wzdłuż.
2.Wymyj łyżeczką miąższ i posiekaj go.
3.Umyj i pokrój pomidory.
4.Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, czosnek i mięso. Dodaj miąższ z bakłażanów i krótko przesmaż. Wrzuć pomidory, przyprawy i duś około 5 minut.
5.Wypełnij połówki bakłażanów farszem.
6.Posyp serem i natką pietruszki. Piecz 35 minut w temperaturze 180 stopni.
