Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 garści rukoli
- 1 opakowanie sera feta lub sera sałatkowego
- 1 dojrzały pomidor
- 3 posiekane orzechy włoskie
na sos: - 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- 1 ząbek czosnku
- łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
- łyżeczka musztardy
- łyżeczka miodu
- pieprz
Przygotowanie:
1. Do niewielkiego słoika wlewamy oliwę z oliwek, wodę, ocet winny, dodajemy posiekany czosnek, miód, musztardę i pieprz. Zakręcamy słoik i energicznie potrząsamy tak, aby składniki połączyły się tworząc gęsty sos
2. Na talerzu lub w misce kładziemy opłukaną rukolę, pokrojony w kostkę ser feta i pomidor, odsączoną ciecierzycę. Całość polewamy sosem i posypujemy posiekanymi orzechami. Sałatkę najlepiej przyrządzić tuż przed podaniem.
