Paprykę, oliwki i ogórki kroimy w drobną kostkę. Łososia siekamy i wkładamy do wysmarowanych oliwą miseczek lub filiżanek. Musimy go dobrze docisnąć, by po wyjęciu zachował kształt naczyń. Na półmisku układamy sałatę. Porcje łososia wybijamy z miseczek na półmisek. Wokół tych kopczyków układamy posiekane ogórki, oliwki i paprykę. Całość skrapiamy sokiem z cytryny.
