Kwasy tłuszczowe omega-3 są ważnym składnikiem błon komórkowych, zwłaszcza w układzie nerwowym oka. Naukowcy doszli więc do wniosku, że odpowiedni poziom tych substancji może zapobiegać niektórych chorobom oczu.
Wiele chorób uszkadzających wzrok jest związanych z nieprawidłowym ukrwieniem oka.
Lois Smith z Harvard Medical School w Bostonie wraz z kolegami zbadał wpływ kwasów tłuszczowych omega-3 na utratę i regenerację naczyń krwionośnych po uszkodzeniu siatkówki oka myszy.
Naukowcy odkryli, że zwiększenie ilości kwasów tłuszczowych omega- 3 w diecie ogranicza nieprawidłowości w ukrwieniu oka poprzez zmniejszenie produkcji mediatorów stanu zapalnego w oku.
Wysokie spożycie kwasów tłuszczowych omega-3, zmniejsza aż o 38% ryzyko późnego (zaawansowanego) AMD. Ponadto stwierdzono, że jedzenie ryb dwa razy w tygodniu wiąże się z mniejszym ryzykiem zarówno wczesnej, jak i zaawansowanej postaci AMD. Kwasy tłuszczowe omega 3 są w stanie polepszyć ukrwienie nerwu wzrokowego i uchronić dotkniętą osobę przed utratą wzroku.
Zdaniem badaczy suplementacja diety kwasami omega-3 może pomóc w zapobieganiu zwyrodnień siatkówki.
www.senior.fit.pl
