5 Pomysłów na pyszne keto śniadania

Jajka z awokado i bekonem

Składniki:

• 2 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 3-4 plastry boczku
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

1. Podsmaż boczek na patelni, aż będzie chrupiący.
2. W tym samym czasie, na drugiej patelni, usmaż jajka sadzone na maśle lub oliwie z oliwek.
3. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój na plastry.
4. Na talerzu ułóż plastry awokado, obok połóż jajka sadzone, a całość posyp chrupiącym boczkiem.
5. Posyp solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.

Omlet z serem feta i szpinakiem

Składniki:

• 3 jajka
• 50 g sera feta
• Garść świeżego szpinaku
• 1 łyżka masła klarowanego
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane, dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
3. Dodaj roztrzepane jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu.
4. Kiedy omlet zacznie się ścinać, posyp go pokruszonym serem feta.
5. Złóż omlet na pół i smaż jeszcze chwilę, aż ser się lekko roztopi.

Keto naleśniki migdałowe

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki migdałowej
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka migdałowego (lub innego keto mleka)
• 1 łyżka roztopionego masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka erytrytolu do słodzenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko migdałowe i roztopione masło.
3. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
4. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła, wlej niewielką ilość ciasta i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron.
5. Podawaj z masłem orzechowym, jagodami lub śmietaną kokosową.

4. Keto owsianka z nasionami chia

Składniki:

• 3 łyżki nasion chia
• 1/2 szklanki mleka kokosowego (lub innego keto mleka)
• 1 łyżeczka erytrytolu lub innego keto słodzika
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• Garść jagód (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Nasiona chia wymieszaj z mlekiem kokosowym, słodzikiem i cynamonem.
2. Odstaw na co najmniej 15 minut, aż nasiona chia wchłoną płyn i zgęstnieją (możesz przygotować wieczorem i zostawić na noc w lodówce).
3. Przed podaniem posyp jagodami lub innymi niskowęglowodanowymi owocami.

5. Awokado zapiekane z jajkiem

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• 2 jajka
• Sól i pieprz do smaku
• Szczypiorek do posypania

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Awokado przekrój na pół i usuń pestkę. Jeśli dziurka po pestce jest zbyt mała, wydrąż trochę miąższu, aby zrobić miejsce na jajko.
3. Wbij jedno jajko do każdej połówki awokado.
4. Piecz przez około 12-15 minut, aż białka jajek się zetną.
5. Posyp solą, pieprzem i posiekanym szczypiorkiem.

Te przepisy na keto śniadania są proste do przygotowania i pełne smaku. Mogą stanowić świetny początek dnia na diecie ketogenicznej!