1. Wrapy z Hummusem i Warzywami
Składniki:
- Tortille pełnoziarniste
- Hummus (domowy lub sklepowy)
- Papryka czerwona
- Ogórek
- Marchewka
- Liście sałaty
- Awokado
Przygotowanie:
- Posmaruj tortille hummusem.
- Pokrój paprykę, ogórka i marchewkę w cienkie paski.
- Ułóż warzywa na tortilli, dodaj liście sałaty i plasterki awokado.
- Zwiń tortille w ciasne wrapy i przekrój na pół.
2. Sałatka Owocowa z Jogurtem Greckim
Składniki:
- Truskawki
- Borówki
- Kiwi
- Winogrona
- Jogurt grecki
- Miód
- Listki mięty do dekoracji
Przygotowanie:
- Umyj i pokrój owoce na kawałki.
- Wymieszaj owoce w dużej misce.
- W osobnej miseczce wymieszaj jogurt grecki z odrobiną miodu.
- Podawaj sałatkę owocową z jogurtem na wierzchu, udekorowaną listkami mięty.
3. Orzechowe Kulki Energetyczne
Składniki:
- 1 szklanka daktyli bez pestek
- 1/2 szklanki migdałów
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka oleju kokosowego
- Szczypta soli
Przygotowanie:
- Zmiksuj daktyle, migdały i orzechy włoskie w blenderze.
- Dodaj kakao, olej kokosowy i sól, a następnie zmiksuj ponownie do uzyskania jednolitej masy.
- Z masy formuj małe kulki i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
4. Warzywne Chipsy z Jarmużu
Składniki:
- Liście jarmużu
- Oliwa z oliwek
- Sól morska
- Papryka słodka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Umyj i osusz liście jarmużu.
- Oderwij liście od twardych łodyg i porwij na mniejsze kawałki.
- Skrop liście oliwą z oliwek i posyp solą morską oraz papryką.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 10-15 minut, aż staną się chrupiące.
5. Quinoa z Warzywami i Fetą
Składniki:
- 1 szklanka quinoa
- 2 szklanki wody
- Pomidory koktajlowe
- Ogórek
- Czerwona cebula
- Ser feta
- Sok z cytryny
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Ugotuj quinoa w wodzie według instrukcji na opakowaniu, a następnie ostudź.
- Pokrój pomidory koktajlowe, ogórka i cebulę w małe kawałki.
- Wymieszaj warzywa z quinoa, dodaj pokruszoną fetę.
- Skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zdrowe przekąski na plaży nie muszą być nudne ani trudne do przygotowania. Wrapy z hummusem i warzywami, sałatka owocowa z jogurtem greckim, orzechowe kulki energetyczne, warzywne chipsy z jarmużu oraz quinoa z warzywami i fetą to tylko kilka przykładów smacznych i pożywnych propozycji. Przygotuj je wcześniej w domu, spakuj w lunchboxy i ciesz się zdrowym jedzeniem podczas relaksu na plaży!
