1. Chrupiące frytki z batatów
Bataty to świetne źródło błonnika, witamin A i C oraz antyoksydantów. Dzięki air fryerowi możesz przygotować chrupiące frytki bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Składniki:
- 2 bataty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól morska do smaku
- Szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej
Przygotowanie:
- Obierz bataty i pokrój je w cienkie słupki.
- W misce wymieszaj je z oliwą, solą, pieprzem i papryką.
- Rozgrzej air fryer do 180°C.
- Umieść frytki w koszyku air fryera i smaż przez około 20 minut, co kilka minut mieszając.
- Podawaj z ulubionym dipem, np. jogurtowym lub guacamole.
2. Pieczone warzywa korzeniowe
Warzywa korzeniowe, takie jak marchew, pietruszka czy seler, to źródło cennych witamin i minerałów. Dzięki air fryerowi stają się one idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Składniki:
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 selera
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Zioła prowansalskie, sól, pieprz
Przygotowanie:
- Warzywa obierz i pokrój na kawałki podobnej wielkości.
- Wymieszaj w misce z oliwą i przyprawami.
- Rozgrzej air fryer do 190°C.
- Umieść warzywa w koszyku air fryera i smaż przez około 20 minut, mieszając co jakiś czas.
- Warzywa będą chrupiące na zewnątrz, ale miękkie w środku – idealny dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
3. Kurczak w panierce z otrębów
Jeśli lubisz chrupiącego kurczaka, ale unikasz smażenia w głębokim tłuszczu, ten przepis jest dla Ciebie. Dzięki panierce z otrębów kurczak jest zdrowy, bogaty w błonnik i niskokaloryczny.
Składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1 jajko
- 1/2 szklanki otrębów owsianych
- 1/2 szklanki bułki tartej pełnoziarnistej
- Przyprawy: papryka słodka, czosnek w proszku, sól, pieprz
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój na paski lub mniejsze kawałki.
- W misce roztrzep jajko, a w osobnej misce wymieszaj otręby z bułką tartą i przyprawami.
- Filety zanurzaj w jajku, a następnie obtocz w panierce.
- Rozgrzej air fryer do 200°C.
- Umieść kurczaka w koszyku i smaż przez 15 minut, co jakiś czas obracając.
- Kurczak będzie chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku – doskonały jako danie główne lub przekąska.
4. Tofu w marynacie sojowej
Tofu to świetne źródło białka roślinnego, a w połączeniu z aromatyczną marynatą sojową i air fryerem staje się pysznym i zdrowym daniem.
Składniki:
- 200 g tofu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżka oleju sezamowego
- Szczypta pieprzu
Przygotowanie:
- Tofu pokrój na kostki i odciśnij nadmiar wody za pomocą papierowych ręczników.
- W misce wymieszaj sos sojowy, miód, czosnek, olej sezamowy i pieprz.
- Zanurz tofu w marynacie i odstaw na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzej air fryer do 180°C.
- Umieść tofu w koszyku i smaż przez 12–15 minut, aż stanie się chrupiące.
- Podawaj z ryżem lub sałatką.
5. Zdrowe placki z cukinii
Placki z cukinii to świetny sposób na wprowadzenie warzyw do diety. Dzięki przygotowaniu ich w air fryerze są one mniej tłuste, a nadal pysznie chrupiące.
Składniki:
- 2 cukinie
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
- Cukinie zetrzyj na tarce i odciśnij nadmiar wody.
- W misce wymieszaj cukinię z jajkiem, mąką, czosnkiem i przyprawami.
- Formuj małe placki i układaj je w koszyku air fryera.
- Rozgrzej air fryer do 180°C i smaż placki przez 10–12 minut, aż będą złociste.
- Podawaj z jogurtem greckim i świeżymi ziołami.
Air fryer to doskonałe narzędzie do przygotowywania zdrowych, niskotłuszczowych potraw. Frytki z batatów, pieczone warzywa, chrupiący kurczak, tofu w marynacie sojowej oraz placki z cukinii to tylko kilka przykładów, jak można wykorzystać to urządzenie w kuchni. Dzięki niemu możemy cieszyć się smakiem tradycyjnych potraw w zdrowszej wersji, bez nadmiaru tłuszczu i kalorii. Spróbuj tych przepisów i przekonaj się, jak prosto i smacznie można gotować z air fryerem!
