Połowa talerza – połowa sukcesu
Kluczem do zdrowego odżywiania jest obecność warzyw – powinny zajmować połowę naszego talerza każdego dnia. W święta to wyzwanie, bo tradycyjne potrawy bywają ciężkostrawne, obficie doprawione majonezem czy tłuszczem. Na dodatek niemal każdy posiłek kończy się kawałkiem sernika. W efekcie łatwo zapominamy o zasadzie 5 porcji warzyw i owoców dziennie.
Nawet podczas świąt warto jednak zadbać o włączenie ich do jadłospisu. Warzywa i owoce dostarczają energii oraz cennych składników odżywczych, wspierając dobre samopoczucie. Pamiętajmy, że ta zasada sprawdza się przez cały rok – to prosty krok w stronę zdrowia i lepszego samopoczucia.
Prosta rada od dietetyka
– Rozwiązanie świątecznych dylematów jest łatwe i nie wymaga dużego wysiłku. Niezależnie od tego, czy organizujemy święta u siebie, czy spędzamy je u bliskich, możemy wnieść coś od siebie – świeże warzywa i owoce. Chrupiąca sałatka, warzywa z prażonymi nasionami czy pięknie udekorowany talerz owoców będą mile widziane na każdym stole. Możemy też postawić na soki – szklanka soku owocowego, warzywnego lub owocowo-warzywnego to jedna z 5 zalecanych porcji dziennie – radzi Justyna Marszałkowska-Jakubik, dietetyk kliniczny.
Pomysły na lekkie dodatki
Jeśli brakuje inspiracji, oto kilka prostych propozycji:
- Sałatka z jabłkiem: mieszanka sałat, jabłka, suszonej żurawiny i orzechów, polana dressingiem z musztardy i miodu.
- Buraczana uczta: pieczony burak z sałatą, słonecznikiem i odrobiną sera feta lub koziego.
- Klasyczna surówka: marchew z jabłkiem, skropiona sokiem z cytryny, doprawiona solą i pieprzem.
- Kolorowe pomidory: plastry czerwonych, żółtych i zielonych pomidorów, przyprawione według uznania.
Mniejsze porcje, większa przyjemność
Nie chodzi o to, by zjeść wszystko, co znajdzie się na stole. Wystarczy spróbować każdej potrawy w małych ilościach – gospodarzom zależy na docenieniu ich wysiłku, a nie na pełnych talerzach. Pamiętajmy też, że sygnał o sytości dociera do mózgu po 15–20 minutach, więc warto jeść powoli, rozmawiając z bliskimi.
Spacer w świątecznej scenerii
Nieodłącznym elementem dobrego samopoczucia jest ruch. Spacer z rodziną to doskonały sposób na aktywne spędzenie czasu. Można wybrać się na poszukiwanie świątecznych iluminacji lub odwiedzić pobliski las, jeśli marzenie o białych świętach się spełni.
Elastyczne podejście – bez stresu
Podczas świąt pilnujmy podstaw, takich jak 5 porcji warzyw i owoców dziennie, ale nie bądźmy dla siebie zbyt surowi. Kilka dni mniej restrykcyjnej diety nie zaszkodzi, jeśli na co dzień dbamy o zdrowe nawyki. Kluczem jest unikanie myślenia „wszystko albo nic”. Dzięki temu łatwiej utrzymamy noworoczne postanowienie: „Będę się lepiej odżywiać”.
Niech te święta będą czasem radości, równowagi i inspiracji do zdrowego stylu życia przez cały rok!
