Owoce królują, pod każdą postacią, w sałatkach, koktajlach, na słodko czy z dodatkiem mięs, na piknikach i w zaciszu domowego ogródka. Lato to sezon na owoce pełne witamin i radości, z których można stworzyć prawdziwe, kulinarne arcydzieła.Oto kilka kolorowych i zdrowych pomysłów na owocowe sałatki.
Sałatka pełna słodkiej fantazji:
Składniki: arbuz, 2 banany, 3 kiwi, 30 dag, jeżyn, 20 dag winogron jasnych i ciemnych, ½ melona,2 brzoskwinie, sok z pomarańczy, pół puszki ananasów, sok z pomarańczy i garść truskawek.
Sposób przygotowania: ½ arbuza wydrążyć, banany pokroić w plasterki, kiwi, brzoskwinie ananasa w cząstki. Z arbuza i melona wydrążyć kulki, dodać winogrona, jeżyny i pokrojone w połówki truskawki. Dodać odrobinę soku z ananasa i pomarańczy. Sałatkę przełożyć do wydrążonej połówki arbuza, udekorować miętą, chłodzić około 30 minut.
Podawać jako dodatek do lodów, deserów, sorbetów. Efekt? Uśmiechnięte twarze domowników i gości.
Spotkanie przy podwieczorku: Melon i Mozzarella
Składniki: 1 melon, kulki mozzarelli, 4 plastry szynki włoskiej, 50 gram rukoli, 2 łyżki octu z białego wina, 1 łyżka ziarnistej musztardy,4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki cukru (może być brązowy), 2 łyżki posiekanej mięty
Sposób przygotowania: melona należy umyć, przekroić na połowę, łyżką usunąć pestki. Z miąższu wyciąć kulki albo pokroić go na kawałki. Mozzarellę osączyć z zalewy, podzielić na małe kawałki. Rukolę umyć i osuszyć. Na talerzach ułożyć kulki melona, ser i rukolę. Ocet wymieszać z cukrem i musztardą, wlać oliwę, dodać miętę. Sosem polać sałatkę, na wierzchu ułożyć plastry szynki.
Sałatka, to pyszny pomysł dla wielbicieli lekkich włoskich smakołyków, na pewno zachwyci podniebienia smakoszy twojej kuchni.
Wymień się przepisami! Dodaj swój ulubiony przepis na zdrową i smaczna potrawę!
www.fit.pl
