Mało kto wyobraża sobie upalne letnie dni i wieczory bez chociażby jednej szklanki chłodnego napoju. Woda jest idealnym rozwiązaniem, ale smakowo do pięt nie dorasta owocowym koktajlom. Bogata gama smaków i walory zdrowotne sprawiają, że po popularne na Zachodzie „smoothies” sięga coraz więcej Polaków.
Prawidłowo przyrządzone owocowe koktajle są dawką witamin i przeciwutleniaczy, dlatego powinny stać się stała pozycją twojej diety. A więc załaduj blender i naciśnij „power”.
Do najlepszych letnich smoothies używa się owoców dostępnych akurat o tej porze roku. Będąc w nowoczesnym supermarkecie ciężko zgadnąć, co jest owocem sezonowym – popularne owoce dostępne są tam przez cały rok. My proponujemy jednak te z własnego domowego ogrodu, bo wiesz, że są zdrowe. Jeśli nie jesteś jednym ze szczęściarzy, którzy posiadają przydomowy sad lub ogródek, odwiedź lokalne targowisko. Poszukaj truskawek, jagód, śliwek, winogron, malin i arbuzów. Doskonałe są też tropikalne owoce, takie jak banany, kiwi, cytryny, figi oraz te egzotyczne: persymona i kantalupa. Każde z nich idealnie nadaje się do letniego koktajlu. Wskazana jest też kreatywność w ich łączeniu.
Może się wydawać, że taka dawka owoców to także ogromny zastrzyk kalorii. To wbrew pozorom mylne twierdzenie. Poza tym, zawsze lepiej wchłonąć 100 kal pochodzących z owocowego smootha, niż tyle samo z bezwartościowej dla organizmu coli.
Dla tych, którzy nie przywykli do eksperymentowania, podajemy kilka przepisów na zdrowe i wyśmienite koktajle. Warto jednak samemu złożyć własny zestaw, bo to także świetna zabawa.
Mango smoothie
Tropikalna rozkosz jest wypełniona równikowymi składnikami odżywczymi, które dadzą ci prawdziwy zastrzyk energii w ciągu dnia.
- 1,5 szklanki posiekanego mango (może być świeże, mrożone, z puszki)
- 1 szklanka guava lub nektaru z mango (schłodzonego)
- 2/3 szklanki skondensowanego mleka
- sok z dwóch limonek
- 1 łyżka brązowego cukru
- kostki lodu (opcja)
- plasterek cytryny (opcja)
Przepis: Zmiel w blenderze pierwsze pięć składników i wlej do szklanki z lodem. Wierzch można posypać płatkami migdałów i udekorować plasterkiem cytryny.
Truskawkowe smoothie
Ten koktajl z najpopularniejszych w czerwcu owoców ukoi twoje nerwy i naładuje energetyczne baterie na resztę dnia.
- 2,5 szklanki truskawek
- ½ szklanki nektaru z truskawek
- 1 brzoskwinia bez pestki
- 1 szklanka niskotłuszczowego jogurtu naturalnego (może być truskawkowy, jeśli nie masz nektaru)
- 2 szklanki lodu
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze. Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu, zanim lód się rozpuści.
Lemoniadowe smoothie
To zdrowe smoothie jest idealne w upalne dni. Przekonasz się o tym, gdy błoga pyszność zgasi twoje pragnienie.
- 1 szklanka lemoniady
- 1,5 szklanki malin
- 1 szklanka cytrynowego jogurtu
- 2 szklanki lodu
Zrobienie tego koktajlu jest tak proste, że aż wstyd przyznać się do tego, że nie potrafi się go przygotować. To tak jak z wiązaniem butów – miksujesz wszystko razem. Prawda, że proste?
Jagodowe smoothie
Jagody zawierają największą ilość przeciwutleniaczy w przeliczeniu na sztukę i rozmiar owocu. Ten koktajl pomoże twojemu organizmowi zwalczyć szkody wyrządzone przez złe pierwiastki.
- ¼ szklanki soku pomarańczowego
- ½ szklanki jogurtu naturalnego
- ½ szklanki umytych jagód
- miód do samaku
- 2 szklanki lodu
Jeśli do tej pory nie przyswoiłeś sobie sztuki robienia koktajli to prawdopodobnie upał przegrzał ci mózg. Jeśli tak, to trzeba powtórzyć: zmiksuj wszystkie składniki i podawaj zimne.
Smoothies są popularne nie bez powodu – smakują wyśmienicie i przede wszystkim są zdrowe. Dzięki temu zaoszczędzisz na niezdrowych napojach i dostarczysz organizmowi pełnowartościowych składników odżywczych.
