Jak sprawić aby dziecko pokochało warzywa?

Kształtowanie pozytywnych nawyków żywieniowych, a szczególnie zachęcenia dzieci do jedzenia 5 porcji owoców, warzyw lub soku powinno rozpocząć się jak najwcześniej. Przede wszystkim dlatego, że ich codzienne spożywanie pozwala dostarczyć młodemu organizmowi wszystkie cenne składniki odżywcze – w szczególności witaminy, sole mineralne, błonnik czy kwasy organiczne. Mały, dorastający organizm potrzebuje witamin w sposób szczególny, gdyż są one niezbędne do jego wzrostu.

Ile warzyw i owoców codziennie powinniśmy serwować naszym dzieciom, aby zdrowo rosły? Według Światowej Organizacji Zdrowia jest to około 500 gramów, które powinny być podzielone na co najmniej 5 porcji. Jedną porcją może być średniej wielkości owoc lub warzywo (np. banan czy marchewka) lub kilka mniejszych (winogrona, czereśnie). Porcją warzyw lub owoców może być również szklanka soku owocowego lub owocowo-warzywnego.

Poniżej znajdują się przykłady działań, które zachęcą dzieci do sięgnięcia po warzywa i owoce. Przedstawione sposoby z powodzeniem mogą być stosowane zarówno przez rodziców maluchów oraz większych dzieci. Przy okazji zastosowanie ich w praktyce może być doskonałą okazją do nawiązania bliższej relacji ze swoją pociechą.

1. Daj przykład!

Jako dorośli musimy dawać dzieciom dobry przykład. Jeśli sami nie będziemy jeść owoców, warzyw czy pić soków, to tym bardziej nie przekonamy do tego naszych pociech. Wytłumaczmy dziecku, dlaczego jedzenie warzyw i owoców jest tak ważne dla zachowania dobrego zdrowia. Oczywiście zachowajmy przy tym rodzicielski rozsądek. Nie zmuszajmy naszych latorośli do jedzenia owoców i warzyw, lecz cierpliwie przekonujmy je do nich. Sposobem może być np. podzielenie się z pociechami naszymi ulubionymi przekąskami owocowowarzywnymi, które sami lubimy przegryzać w ciągu dnia. Możemy to zrobić np. poprzez podsunięcie dzieciom w trakcie zabawy talerza z pokrojonymi w plasterki jabłkami czy marchewkami, bądź
kawałkami mandarynek. Maluchy pochłonięte zabawą chętnie przegryzą „małe, co nieco”, a jednocześnie nie wiedząc o tym zjedzą jedną porcję owoców i warzyw.

2. Podawaj soki i musy, jako zdrową alternatywę dla warzyw i owoców

Sposobem na wprowadzenie porcji owoców i warzyw do diety dziecka jest także podawanie soku, np.: soku owocowego lub takiego na bazie marchwi. Soki owocowe oraz soki marchwiowe z dodatkiem owoców, takich jak jabłka, pomarańcze, malina, truskawka czy banan będą nie tylko pyszną, ale
przede wszystkim wartościową propozycją. Między innymi dlatego, ponieważ zawierają witaminy – witaminy A, B, C, D i K, a także cenne związki mineralne. Warto pamiętać, że poza owocami, warzywami i sokami cennym źródłem minerałów i witamin (np. witaminy C) są również musy owocowe. Z tego powodu posiłek w formie musu z owoców może być smacznym i zdrowym dodatkiem, np.: do drugiego śniadania. Warto podkreślić, że soki 100% i musy nie zawierają konserwantów, żadnych sztucznych dodatków, ani dodatku cukru, czy innych substancji słodzących. Ich dużym plusem jest także to, że są powszechnie dostępne na sklepowych półkach w wygodnych opakowaniach. Dzięki temu dzieci łatwo mogą je zabrać ze sobą do szkoły, na wycieczkę czy zajęcia sportowe. W ten sposób jedną z 5 porcji warzyw, owoców lub soku mogą mieć zawsze przy sobie.

3. Wykorzystaj warzywa i owoce jako element zabawy!

Warzywa i owoce mogą być także świetnym elementem kulinarnych zabaw z dziećmi. Poprzez zabawę dzieci łatwiej będą mogły oswoić się z nowymi smakami, kolorami i zapachami. Z papryki, pomidorów lub rzodkiewki można przygotować kanapkowe postaci, krajobrazy czy zwierzaki. Będą one dla dziecka zdecydowanie atrakcyjniejszym towarzyszem posiłku niż zwykle kromki chleba z dodatkami. Kolorowe warzywa i owoce można także wykorzystać jako smaczny element różnego rodzaju kompozycji sałatkowych, które rodzice mogą przygotować z dziećmi. Warzywa można także włączyć do zabawy z dzieckiem w tzw. „ślepą próbę”. Zabawa polegałaby na tym, że dziecko z zawiązanymi oczami próbowałoby pokrojone na drobne kawałki warzywa. Celem zabawy byłoby wskazanie przez dziecko tego warzywa, które najbardziej mu smakuje. Taka zabawa daje maluchowi szansę na spokojne spróbowanie różnych warzyw i znalezienie swojego ulubionego.

4. Dostarczaj porcje warzyw i owoców w innych potrawach!

Sprytnym zabiegiem jest również dodawanie warzyw i owoców do innych potraw lub wykorzystywanie ich do przygotowania ulubionych przekąsek maluchów. Warzywa mogą znaleźć się w składzie różnego rodzaju mięs (np. kotletów mielonych), zupach (np. rosole) czy daniach jarskich (np. naleśniki z warzywnym farszem). Podobnie rzecz ma się z owocami. Jeśli nasze dziecko uwielbia różnego rodzaju przekąski, to jako zdrową alternatywę przygotujmy mu np.: szaszłyki zrobione
z jabłek lub bananów albo pożywny koktajl owocowy.

5. Skomponuj warzywno-owocowe menu na cały dzień

Rodzicom często zdarza się zapominać, że w dostarczaniu dziecku 5 porcji owoców, warzyw i soku najważniejsza jest regularność. Tylko częste spożywanie zdrowych, bogatych w witaminy i minerały produktów przez nasze pociechy sprawi, że ich odporność oraz samopoczucie stopniowo będzie się poprawiać. Pomysłem dla rodziców, którzy czasem zapominają o znaczeniu owoców, warzyw lub soków w diecie dziecka jest przygotowywania na początku każdego tygodnia warzywno-owocowego menu. Takie menu, w formie papierowej lub zapisane jako plik tekstowy w komputerze, powinno zawierać rozkład posiłków na cały dzień z uwzględnieniem warzyw, owoców lub soku. Do planowania menu i tego, jakie dodatki owocowo-warzywne mają się w nich znaleźć warto zaprosić również dziecko.

6. Kupuj, uprawiaj i gotuj wraz z dzieckiem

Do jedzenia owoców i warzyw dziecko można również przekonać angażując je w zakupy, gotowanie czy uprawianie ogródka. Szczególnie małe dzieci chętnie pomagają dorosłym w codziennych obowiązkach i lubią czuć, że mają wpływ na prowadzenie domu. Dlatego podczas zakupów spożywczych zaproponuj dziecku, aby samo wybrało te warzywa i owoce, na które w danym momencie ma ochotę. Dzięki temu później Twoja pociecha później równie chętnie zaangażuje się w przygotowanie posiłków z produktów, które samo wybrało. Dobrym pomysłem jest także zaproszenie dziecka do pomocy przy uprawianiu przydomowego ogródka. Dzięki takiej aktywności maluch bezpośrednio zobaczy, w jaki sposób rosną warzywa czy owoce i nauczy się, jak je pielęgnować. W konsekwencji dziecko chętniej będzie próbować warzywnoowocowych specjałów, których samo doglądało.  

www.dziecko.fit.pl